Frage „Klimafreundliche Erzeugung der Essensangebote in öffentlicher Gemeinschaftsverpflegung in Bremen vorantreiben!“

Welche Bedeutung haben der Bereich Ernährung und dessen Produktion für den Klimawandel bzw. den Klimaschutz und welche Konsequenzen hat dies insbesondere für den Bereich der öffentlichen Gemeinschaftsverpflegung (Schulmensen, Kitas, Kantinen, Krankenhäuser, Studierendenwerk)? Das wollen die Grünen u.a. vom Senat wissen. Zuständig ist der ernährungspolitische Sprecher Jan Saffe.

Die Frage vom 30. Oktober 2018 und die Antwort des Senats vom 11. Dezember 2018